Dublin #2 : cafés, marchés et shopping

Dans mon dernier article, je vous parlais de ma récente redécouverte de la charmante capitale irlandaise : Dublin. 
A côté de Londres, Dublin est toute petite. Cela en fait une ville très facile et agréable à découvrir à pieds en quelques jours. En réservant un peu à l'avance, on peut même trouver un hôtel au centre ville un à prix très raisonnable. 
Dublin regorge de jolis petits magasins, marchés et cafés. J'y ai même découvert un super marché aux puces. 
Vivement mon prochain séjour dublinois! 


Dublin: cafés, marchés et boutiques

• Fallon and Byrne: cette institution dublinoise est un genre de supermarché haut de gamme (pour les Londoniens, pensez Wholefood market), qui contient aussi un restaurant et un coin bitrot (et même une salle de ball!). On peut y acheter des plats à emporter ou à déguster sur place au coin bistrot. Essayez les sandwichs ou le chili con carne, ils sont délicieux. 

• Avoca: ce joli magasin propose de la déco, de beaux tissus, des livres, de la vaisselle,...et un "food hall" de très bonne qualité, dont des pâtisseries à manger sur place ou à emporter. Il y aussi un restaurant au troisième étage. S'il est plein (ce qui semble être souvent le cas le weekend), vous pouvez quand-même vous régaler de la plupart des pâtisseries au petit café du food hall au sous-sol. Il parait même que leurs sandwichs font partie des meilleurs de la ville. 

• The Fumbally: un café ultra hispter de Dublin 8, aussi charmant que cliché. Passez la porte et vous vous croirez dans un café cool de Berlin. Une fois installé à table, on y déguster des plats simples et frais en buvant un jus de betterave et pomme pressé à froid.

• Temple bar market: ce petit marché caché sur une petite place de Temple Bar se tient tous les samedis de 10h à 16h30. On y trouve des produits locaux et des plats cuisinés à emporter.

• Dublin Flea Market: ce marché aux puces prend vit tous les derniers dimanche du mois dans le 8ième arrondissement. On y chine des antiquités, de la déco, des vêtements. Une petite faim? Le hangar de la "co-op" propose des stands de cuisine ethnique à déguster sur place. 

 

Fallon and Byrne

Temple Bar Market

Le Chateau de Dublin

Fromage irlandais

Au Sommet du Shard (Londres)

J'ai eu récemment la change de faire l'ouverture du Monopoly géant installé au sommet du Shard, au 69ième étage de la tour la plus haute d'Europe de l'ouest, qui offre une vue à 360 degrés sur Londres. 

Je n'étais jamais allée au sommet du Shard (The View from the Shard), donc j'étais surexcitée. Malheureusement le brouillard était au rendez-vous, mais la vue n'en était pas pour autant moins impressionnante. 
De là haut, on a une vue imprenable sur les principaux monuments londoniens: London eye, Tower Bridge, The Tower of London, Le Cornichon, HMS Belfast, Le City Hall, etc

L'installation Monopoly est une chouette addition à cette expérience qui vaut le détour!

Am Stram Gram...les Cyclades de l'Ouest: Kea, Sifnos et Kythnos

Mer bleue azur, cuisine délicieuse, îles paradisiaques...la Grêce inspire des merveilles.
Quand L'Homme et moi avons décidé d'aller passer deux semaines de vacances en Grêce au mois de Septembre, la question qui se posait à nous n'était pas de savoir si c'était une bonne idée, mais plutôt comment allions-nous choisir quelles îles visiter parmis les quelques 6 000 îles grecques?

Je ne vai pas vous mentir, la décision a résulté de quelques lectures de blogs/sites de voyages, et d'une bonne partie d'Am Stram Gram, Pic et Pic et Colegram.

Notre choix final s'est porté sur trois îles qui répondaient au brief suivant: 
- proches d'Athènes, pour limiter les temps de voyage
- idéales pour faire des balades et enfiler son masque et tuba pour regarder les poissons
- pas trop touristiques
et les gagnantes étaient les Cyclades de l'Ouest: Kea, Kythnos et Sifnos.

Quelques infos clés: 
- Ces îles sont principalement visitées par les athéniens pendant l'été et les weekends. En Septembre, hotels et tavernes étaient encore tous ouverts, mais nous avions pratiquement les îles pour nous tous seuls: ce qui est plutôt rare en Grèce. 
- Sifnos est tout de même plus populaire, notamment auprès des touristes français. L'île reste quand-même très peu fréquentée en cette saison, surtout en comparaison aux Cyclades plus célèbres comme Santorin.
- Le quad est un super moyen de se déplacer sur ces petites îles qu'on peut traverser de bout en bout en 2 ou 3 heures (à 40km/h). La location n'est pas chère, c'est pratique (car les routes se transforment très souvent en pistes), ce n'est pas dangereux (surtout s'il n'y a personne sur la route comme c'était le cas en Septembre), pas besoin de permis moto, et c'est super rigolo! Je suis devenue une vraie pilote de course! ;-)
- Il semble qu'il y a plus d'églises que d'habitants en Grèce. On en prend plein les yeux de magnifiques petites églises blanches aux toits bleus.
- Les grecs sont très gentils, et comme toujours, dès qu'on fait l'effort de les saluer dans leur langue, on est accueilli partout avec le sourire.
- La nourriture grecque est absolument délicieuse. J'y consacrerai bientôt un article spécial.
Pour le reste, je laisse les photos parler d'elles-mêmes. Si vous souhaitez visiter ces îles et voulez plus d'infos, n'hésitez pas à me contacter!

Comme toujours, Chocolat l'Ourson voyageur était de la partie et a posé pour les photos.

Kea

Kea

Korrissia, le port principal de Kea

Depuis le ferry entre les îles, on aperçoit parfois des dauphins!

Kythnos, Loutra

Le port de Loutra, Kythnos

Kythnos

Kythnos

Sifnos, Appolonia

Chocolat l'Ourson "Elle ne sent rien cette fleur?"

Sifnos offre de belles balades à la journée

Si vous ne me connaissez pas, c'est à cela que je ressemble ;-)

Les artisans potiers de Sifnos font la renommée de l'île

 

La fameuse salade grecque

Le Parthenon, Athènes

Où se loger:
Je recommande chaudement les trois pensions/hotels où nous avons logé, qui étaient parfaits!
Sur Kea: Koralli Studio. Le propriétaire est très gentil et donne plein de conseils inintéressés de visites, de restos. Les studios sont équipés d'un petit frigo, d'une plaque chauffante et d'un peu de vaisselle pour se faire à manger. Ils sont parfaitement situés, à 5min à pied du centre ville du petit port de Korrisia qui est le port où arrive et d'où repartent les bateaux pour Athènes, et qui est le village principal de l'île. 
Sur Kithnos: Kontseta. Cette pension familiale est encore parfaitement placée sur les dessus du petit port et village principal de l'île. Les propriétaires sont très gentils et discrets, La kitchenette des studios est équipée du minimum vital (mais nous n'avons jamais cuisiné). Les chambres sont comfortables et super jolies, et ont des petites terrasses privées avec vue sur le port qui offrent des couchers de soleil spectaculaires tous les soirs.
Sifnos: Xerolithia. Un très joli hotel à quelques minutes à pied du port et centre du village, avec une magnifique piscine. Le jeune couple de priopriétaires est charmant, et la dame fait elle-même les gâteaux servis au petit déjeuner!

Comment s'y rendre: 
Depuis Londres: vol low cost jusqu'à Athènes, puis ferry (1h) jusqu'à Kea. D'île en île, le ferry met environ 1h30. Un ferry express permet de remonter de Sifnos à Athènes en moins de 3 heures.

Cornouailles #2: paradis des marcheurs

Les Cornouailles sont non seulement une région incontournable de la gastronomie anglaise, mais aussi un paradis pour les marcheurs. 
Que vous choisissiez de suivre le South West Coast Path (qui permet de faire quasiment le tour complet des Cornouailles à pied), ou d'expérimenter d'autres balades, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux en Cornouailles!

Si vous êtes amoureux de la faune sauvage, vous trouverez de nombreuses espèces d'oiseaux à observer, dont le (localement) fameux Cornish chough, et vous aurez même peut-être la chance d'apercevoir des lions de mer.

Au cours de vos balades, vous pourrez régulièrement vous rafraîchir dans les salons de thé et pubs qui jalonnent les sentiers et villages. 
Vous pourrez même vous ravitailler auprès des "honesty boxes", que je ne connaissais pas, et qui m'ont totalement charmée!
Je vous raconte : les locaux installent devant leur portails des petites étales de fortune, garnies de produits de leur jardin (fruits, légumes), de leur ferme (oeufs frais, etc) ou cuisinés maison (confitures, etc). 
Les produits sont souvent étiquetés avec un prix, mais pas toujours. 
Dans un petit coin de l'étale, une petite boite ou un pot de confiture vide estampillé "honesty box" ("boite de l'honnêteté"), où les marcheurs déposent en monnaie le paiement des produits dont ils se servent sur l'étale. Pour les produits n'ayant pas de prix, on laisse ce que l'on pense être juste. 
Évidemment, au paradis des Cornouailles, personne ne semble tricher ou voler. 
J'avais l'impression de me balader dans un monde merveilleux, tellement loin de notre capitale londonienne!

Enfin, au fil de vos balades, vous pourrez admirer des paysages splendides, une mer bleue digne des caraïbes, des phares de cartes postales, des vieilles ruines de mines d'étain, des maisons à toit de chaume et des jolis villages.

Une ruine de mine

St Michael's Mount, le Mont St Michel anglais

Le village de Mousehole

St Ives

Jamaica Inn, le vrai du livre!

Les Cornouailles #1 : Petit guide des spécialités culinaire locales

La plupart des gens préparent leur vacances en dressant la liste des choses à faire et à voir. 
Moi, la liste que je prépare, c'est celle des Choses à Manger. 
Alors que Mademoiselle Toulemonde serait décue de visiter NYC et de se rendre compte qu'elle a loupé l'Empire State Building, Mademoiselle Pauline à la crème nous ferait un flan si elle se rendait compte qu'elle n'a pas goûté une spécialité locale.
Oui, mon obsession pour la nourriture atteint des sommets. (J'assume complètement)

Mes vacances en Cornouailles ne faisant pas exception à la règle, j'avais un plan d'attaque bien établi et documenté. Je suis fière d'annoncer que j'ai (presque) tout coché de ma To Eat List, et Dieu que c'était une entreprise merveilleuse. 

On se régale en Cornouailles.


Si vous partagez mon obsession (ou si vous êtes simplement intéressé par la découverte des spécialités culinaires d'ici et d'ailleurs), voici une petite liste des spécialités que je vous recommande d'essayer si vous vous rendez en Cornouailles.

- Saffron buns (brioches au safran)
On en trouve dans toutes les boulangeries. 
Si les boulangeries artisanales ne courent pas (plus) les rues à Londres, on en croise tous les 100m en Cornouailles (Pauline en Cornouailles, c'était un peu Pauline aux pays des merveilles)
J'essayerai de faire bientôt des brioches au safran. Je vous donnerai la recette!

- Cornish Pasties (chaussons à la viande et aux légumes) 
Traditionnellement faites avec du boeuf, de la pomme de terre et du rutabaga, j'ai essayé plusieurs versions végétariennes (oignon, ciboulette et fromage ou encore légumes, fromage) de la traditionnelle Cornish Pasty pendant mon séjour et toutes étaient absolument délicieuses.
J'adore les Cornish Pasties, et vous trouverez d'ailleurs la recette sur mon blog ici.
A St Ives, les meilleures sont chez Pengenna Pasties.
Dans tous les villages, au moins une boulangerie fait des Cornish Pasties. Je vous conseille de vous limiter à des pasties artisanales (plutôt que celles de chaines de boulangeries industrielles), et vous ne serez probablement jamais décus. 

Pasty aux légumes et au fromage

Pasty traditionnelle au boeuf, aux pommes de terre et au rutabaga

Pengenna Pasties à St Ives

- Clotted Cream (une sorte de crème fraiche très épaisse et très riche)
Dégustée sur un scone au cours d'un Cream Tea traditionnel (un scone tartiné de clotted cream et de confiture de fraise, dégusté avec une tasse de thé) ou sous la forme de crème glacée à la clotted cream. 
L'une des marques locales les plus connues de clotted cream est Roddas, qui fait également du très bon beurre salé (quoique un peu trop salé à mon goût).

Pour des scones absolument délicieux et l'expérience d'un Cream Tea traditionnel de Cornouailles (et très bon marché), rendez-vous chez The Tea Room à St Ives. 

Quant aux crèmes glacées à la clotted cream, vous en trouverez des succulentes dans n'importe quel glacier artisanal, comme chez Jessie's Dairy dans le village de Mousehole.

Glace aux myrtilles et la glace à la clotted cream de Jessie Dairy's à Mousehole

Le Cream Tea de The Tea Room à St Ives

- Cornish Yarg 
Un fromage à pâte semi-dure qui s'effrite légèrement et qui est enveloppé dans des feuilles d'orties.
Et bien sûr du bleu de Cornouailles (Cornish Blue) et du brie de Cornouailles (Cornish Brie). On en trouve dans tous les bons supermarchés et chez tous les fromagers. 

- Crabes, poissons, homards, moules 
Et d'ailleurs tous les produits de la mer. Extra frais, on en trouve sur les menus de tous bons pubs et restaurants, et les locaux savent les cuisiner à merveille dans des recettes traditionnelles ou plus aventureuses. Et le rapport qualité prix est en général excellent.

Pour les meilleurs crabes cakes de l'univers (les crab cakes sont des galettes de crabe frais), des moules et des tourtes au poisson divines, une adresse inmanquable: le pub The Ship Inn à Portheleven (perché sur le flan de la montagne dans le port, il est cosy et super sympa. Un vrai petit coin de paradis).
A Falmouth, régalez-vous d'un fish and chips super frais chez The Harbour Lights, et d'une soupe de crabe chez Seafood Bar.
 

- Stargazy pie
Une tourte aux poissons (c'est la seule chose que je n'ai pas eu le temps de goûter) 


- Les fruits et légumes locaux

- Cidre de Cornouailles : dans tous les bons pubs!

+ le petit bonus: si vous passez à Falmouth à l'heure du goûter, offrez-vous une pause dans le ravissant intérieur de chez De Wynns Tea and Coffee Shop accompagnée d'une part de leur délicieux bread and butter pudding, dont la recette aurait soit disant plus de 100 ans!